先月の28日と今月の5日、下関のフランス料理のお店ヴィルセゾンうさぎ様と、下関で活動されている美人二胡奏者の王丹さんとのコラボ企画、「二胡とフランス料理の宴」に、弊社の新商品「スモークフィッシュ」を使って頂きました。

 

ひゃっほううううう~♪

 

…てな訳で、

うさぎ様の腕利きのシェフである、村松シェフの料理と王小姐の演奏を楽しみに、私どもも参加させて頂きました。

 

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私が参加したのは18:30スタートの1月28日。

いい感じに日も暮れてきまして、気分もアゲアゲ(死語)。

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ドアも雰囲気あって盛り上がるってもんです。

実は近くに住んでいるのですが、まだ来れていなかったので、ナイスタイミンGoo~な感じです。

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おっと~ドアを入ると、早速ポスターと王小姐のCD…そして我らが新商品「スモークフィッシュ」も!!

クールだぜえええええ。

なんかフランス料理と言うと、少しだけ緊張してしまうのであります。

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厨房では準備も進んでおります!

ドキドキワクワク(#^^#)

 

…しながら待っていると、マネージャーの方から、食事が始まる前に弊社商品のピーアールをさせて頂けるとの事!

有難うございます!謝謝!Merci!

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突然の振りではありましたが、そこは常務…さすがです。

僕だったら…と思うと、恐ろしいですが、きっと噛み噛みになってしまった事でしょう(-_-;)

あわわわわ。

 

説明も終わったくらいに、そろそろお料理が出てきますよ~♬

今日のメニューは何かな?何かな~?

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おおおう”ふく衛門”って書いてある~(^^♪

美味しそうだぜ~~~~!!

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王小姐と弊社の事も♪

 

つーことで、料理行っちゃうぜえええええ。

 

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個人的なメインデッシュ(笑)、スモークフィッシュのサラダ仕立て。

これが旨い!スモークフィッシュも勿論旨いが(笑)、この調理!ソース!果物!

燻製に合う!こういうアプローチもありかあ~と感動致しました。

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フルコースだから、じゃんじゃん来ます。

全部美味しいんだなあ~これが!

 

ただ温めたり、煮たり焼いたり切ったりだけでない、

地物と季節の物を使い、ストーリィを散りばめ、美味しく調理する。

料理人とはかくも素晴らしいものなりか…。

 

河豚と鮟鱇と鱧しか捌けない(実生活で役に立たない(笑))僕では無理な話ですね!

 

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お肉も当然、美味しい。

でも、写真は酷い😢

あまりに酷いので、修正しました!!

 

ヤバい…こちらも努力が必要だわ…シゲムラ先生からご教授を受けねばならん!!

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ここらで、王丹さんの演奏も始まりました♫

個人的には2度目の体験。

王丹さんは歌声も美しく、なんとも感動してしまうのであります。

初体験だった今回参加の若手二人も感動しておりました。

音楽の力も偉大なり🎶

 

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やば。

最後はやっぱりスイーツ。

おフランス的にいえば「デセール」でしょうか(^^♪

 

そんなこんなで、宴も終了。

無事大成功です!!

 

後で聞いた話によると、お客様からも好評だったとの事で、嬉しいですよね!!

こういう企画、またあったら是非参加してみたいものです。

 

美味しい料理と、素敵な演奏と~なんて、幸せではあ~りませんか。

 

 

という事で、ヴィルセゾンうさぎ様、

王丹様、

本当にありがとうございました!

 

それはごきげんよう!

 

 

ふく衛門、宮川でした。