年末はとらふぐ刺身 鍋セットを家族で食べる用としてふぐを頼み食べました。画像をとる前に 母親が開けてしまって跡形もない状態になっていたので会社にある画像をのせましたがおいしかったです。 これは ネットの画像から入れました!!

F-1
とらふぐ鍋と皮が入った入れ物が透明で テープも透明だったので開けづらかったのが難点。改善しないとと思うところもあったり、自分の所の商品を自宅で食べることも勉強だと思いました。 でも家族が喜んで食べてくれたので頼んでよかったなと思いました!!
一番喜んでもらえたのは とらふぐ刺身でした!! 普段食べないので こんな時くらい思いっきり箸で何枚もとって食べてくれてました!! せっかく 下関のふぐ屋で働いているので その文化を家族にもおすそ分けしていけたらと思います。

ふく衛門でとらふぐ刺身 鍋セットが出来上がる前のとらふぐはこんな感じ!!

IMG_2203

これをふく衛門の職人が捌いて出していきますが、自分で捌いて とらふぐ刺身 鍋にしたものを家族に送れるようになりたいなと思いました。

ちょっと修行が必要・・・・

これからがんばろ!!

来月からふぐ処理師試験があるのでそれに向けて勉強しよ~

 

試験落ちませんように・・・

 

営業部 大滝 翔でした~