14.9.24ブログ用

これは何をしているところでしょう?

 

 

そう、ヒレ酒用のトラフグのヒレを選別、袋詰めをしている所です。

 

ヒレ酒ー。

 

皆様、飲んだことはあるでしょうか。

 

14.9.24ブログ用①

 

 

戦後、安く粗雑な酒を、もっと美味しく飲もうとした先人たちの知恵であります。

しかし酒によくも焼いたヒレを入れようとしたもんですねえ…と、私などは思うのですが(^_^;)

 

まあ普段からお酒を飲まない僕がお勧めするのも何なんですが、今でもそのコクと香りを好んで、ヒレ酒を嗜む方がいらっしゃいます。

昔ほど酷いお酒は無い今日だと思いますが、独特の旨味が堪らないのでしょうね。

 

弊社ではまだトラヒレを一般のお客様用に作ってはいないのですが、もしご要望などありましたら、作ってみたいと思います。

 

今はF-1セットとF-2セットにトラヒレは付いておりますので、今年はトラヒレを使ってヒレ酒とトラフグをお召し上がりになっては如何でしょうか。

 

営業部 宮川でした☆